Croissants, Pain au Chocolat und Pain aux Raisins von Grund auf selbst gemacht, in einer Achtergruppe, Nudelholz in der Hand. Der Konditor erklärt vorab die Teigtheorie, damit die Lamination wirklich Sinn ergibt.
Alles beginnt mit einer warmen Tasse Tee oder Kaffee, bevor es direkt an dein eigenes Butter-Croissant, Pain au Chocolat (Schokocroissant) und Pain aux Raisins geht! Kleine Gruppen von 8 erlauben dem Chefkonditor, dein Lernen eng zu begleiten.
Zuerst lernst du Ausstattung, Zutaten und die Theorie hinter dem Croissant kennen. Du machst es von Grund auf selbst, mit Qualitätszutaten von unseren lokalen Erzeugern.
Dann beginnt alles mit dem Kneten des Vorteigs. Die letzte Zutat lieferst du mit dem Nudelholz, wenn du den fertigen Teig ausrollst und daraus dein Gebäck formst! Die Zeit erledigt den Rest beim Ruhen und Backen.
Es endet gut: mit der Verkostung deines Gebäcks und dem immer lehrreichen Plausch über deine Paris-Reise. Wir Chefs geben gern unsere kulinarischen Tipps, Empfehlungen und Meinungen weiter und lernen auch von dir. Vergiss nicht, die Reste mitzunehmen!
Diese Tour findet täglich statt, Abfahrt um 09:00, 13:00, 16:30. Sie findet ganzjährig statt. Dies sind die vom Anbieter geplanten Abfahrten, keine Live-Platzanzeige: Verfügbarkeit wird beim Checkout bestätigt. Zeitplan zuletzt geprüft am September 6, 2026.
Wir begrüßen dich in unserer Patisserie-Werkstatt ganz in der Nähe der Place des Vosges. Sie ist leicht zu erkennen: an einer Ecke gelegen, mit roter Ladenfront!
Wir begrüßen dich in unserer Patisserie-Werkstatt ganz in der Nähe der Place des Vosges. Sie ist leicht zu erkennen: an einer Ecke gelegen, mit roter Ladenfront!
Für eine vollständige Rückerstattung storniere mindestens 24 Stunden vor der planmäßigen Abfahrtszeit.
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